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变胖?小心是营养不良!

我们总习惯以「吃太好」、「吃太营养」来调侃发福的亲朋好友,然而大吃大喝并不表示营养,现代人的饮食倾向高热量而低营养价值,更弔诡的是,现今最肥胖的儿童与成人,往往最缺乏营养!


美国前总统柯林顿御医马克‧海曼在《血糖解方》提出高品质饮食4大原则和及戒除糖瘾症10招。让你这样吃为自己的健康把关,改掉易胖体质!


1.吃天然食物
请远离任何形式的加工食品和基因改造食品,只吃新鲜蔬果、全穀类、豆类、坚果以及鱼类、鸡肉、鸡蛋等精瘦的蛋白质。

2.净化饮食
寻找无抗生素、荷尔蒙、杀虫剂的禽畜肉类;只吃小型、野生或永续养殖的鱼类。

3.讲求有机
杀虫剂和化学肥料会影响我们的新陈代谢、甲状腺与性荷尔蒙,请尽可能选购有机食品。

4.食材在地化
购买当季、在地的新鲜食材,让自己吃的健康又美味。


1.平衡血糖
血糖剧烈起伏会引起嗜糖,因此保持稳定的血糖是首要之务。不再吃含有精緻糖的食物、汽水、果汁和人工甜味剂。

2.远离饮料
液态热量会让人胃口大开,最容易造成肥胖问题,远离可乐、汽水、含糖果汁。

3.早餐富含蛋白质
研究证实,以蛋白质为主的早餐可以帮助减重,减少食慾、燃烧卡路里。

4.膳食纤维以少量多餐摄取
每3~4个小时吃一次,每次的正餐或点心都要有蛋白质。

5.戒掉过敏原
我们喜欢吃会让自己过敏的东西。忍住2~3天不吃,就能恢复体力、不再嗜食。

6.睡前3小时禁食
睡前胰岛素上升,会使脂肪堆积在腹部,且让人变得更加嗜食。

7.管理压力
任何压力都会刺激荷尔蒙,造成嗜食。找出除了食物以外,可以满足需求的事物,如深呼吸运动、冥想等都是很好的选择。

8.补足营养
Omega-3:帮助控制胰岛素。
维生素D:缺乏会损坏胰岛素的控制功能。

9.多运动
多多活动筋骨,能帮助控制并调节食欲。

10.睡足7~8小时
睡眠不足会引发对糖和碳水化合物的需求。

参考资料:《血糖解方》
作者:马克‧海曼
出版社:如果


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